2006年10月

≪ボージョレー・ヌーボー&新酒を楽しむコース≫click

先着10組様限定(大変お値打ちになっております)=11月16日~
☆料理+飲み放題=10,000円~
※ご予約お待ちしております。

ボージョレーや新酒に合う料理を、吟味してご用意致しました。
下記の四つのお料理の何れかを一つお選びください。
お選びになった料理とお飲み物がセットになります。
①懐石料理
②うなぎ料理
③しゃぶしゃぶ
④天然鴨すき

◆ボージョレー・ヌーボーと二文字屋お勧めの新酒(地酒)の他、

ソフトドリンク、ビール等もご利用出来ます◆

☆ご予約お待ちしております


 
 ボージョレー&新酒 単品メニュー
      

【ボージョレー ヌーボー】

ピエール アンドレ
750ml 1本4,500円 グラス1杯600円

ジュイヤール ヴォルコヴィッキ家吟醸(百姓元詰め)
750ml 1本6,800円 グラス1杯900円

【地酒・搾りたて新酒】

ふなくちとり‐吟醸にごり原酒
300ml 1,000円

しぼりたて
300ml 1,000円

純米吟醸酒
300ml 1,800円





二文字屋 [日本料理・懐石料理・うなぎ] - Yahoo!グルメ

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住所: 岐阜県岐阜市加納本町2丁目17
最寄り駅: 加納(岐阜県)
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※2006年11月13日時点の情報です。


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お膳の上には銀紙を月の形に切り取って、ススキと共に添えてあります。
月の形は「満つれば欠ける」の思想に基づいて、上弦の月にしました





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【善彩】・利平栗・緑茶豆・花玉子・稲穂

兎の型に抜いた箱の器に、料理を盛りました。
①岐阜の名産利平栗を、大粒なモノだけを選りすぐって、鬼皮の部分だけに包丁で「十字」に切り目を入れます。焼き銀杏用の網に入れ、じっくりと炭焼きにし、包丁で入れた切れ目が開いて来たのを目安に取り出して、美味しい出汁で含ませ煮に仕上げました。
②岐阜名産の枝豆を緑茶で茹で、茹でたてを付けてあります
③花型に切ったゆで卵の、黄身を取り出して、とび子と合ました
④稲穂を揚げて、米を開かせてあります




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住所: 岐阜県岐阜市加納本町2丁目17
最寄り駅: 加納(岐阜県)
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※2006年11月13日時点の情報です。

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とうもろこしを混ぜた玉子豆腐の出汁を、「上弦の月」の形に作った容器に入れて蒸しました。





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住所: 岐阜県岐阜市加納本町2丁目17
最寄り駅: 加納(岐阜県)
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住所: 岐阜県岐阜市加納本町2丁目17
最寄り駅: 加納(岐阜県)
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※2006年11月13日時点の情報です。

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